...Le Pineau des Charentes...
...et la Gastronomie
Moules au Pineau Lapin à la saintongeaise Gratinée de fins coquillages
Huîtres gratinées Coquilles St Jacques
St Jacques poêlées
Noix de St Jacques Foie gras aux endives confites
Escalope de foie gras chaud Papillotes de sandre
Dos de sandre grillé Pintade fermière
Saint-Pierre Canard sauvage
Côte de veau de Chalais à la jarnacaise
La côte de veau de Chalais aux fruits Savarins au chocolat
La tarte au chocolat Délice Corderie aux framboises
Rotie de fruits Poires rôties - Gratins de poires
Les figues rôties Mousseline glacée